桓仁大米，又称京租米，是东北水稻农耕文明的璀璨瑰宝，源自百年之前的辽宁桓仁。其独特的品种历史、地方特色、卓越品质以及精湛的栽培技艺，使其在中国特优稻米系列中独树一帜。
这辽东绿谷的恩赐之宝，以其毛长、粒黄、口感绝佳而名扬四海。每一颗桓仁大米都承载着浓厚的历史底蕴与地域特色，色泽清澄、不沾不散、清香扑鼻。它就像一颗璀璨的珍珠，椭圆形貌，洁白光亮，晶莹剔透。
蒸煮后的桓仁大米，纵向伸展完美，米饭有韧性，口感柔软筋道，松软可口。其独特的营养价值丰富，含有植物蛋白质及人体所需的各种氨基酸、维生素。即使是凉饭，也不会回生，始终保持原有米质的味道。
桓仁大米不仅是一道美味的佳肴，更是一种文化的传承。它融合了桓仁满族自治县的自然精华和人民的辛勤劳动，是国家质检总局地理标志产品，也是2006年09月25日原国家质检总局批准实施地理标志产品保护的骄傲成果。
桓仁大米，不仅是一粒米，更是一段历史，一份情怀。它承载着东北大地的丰饶与人民的智慧，以其独特的口感和营养价值，赢得了消费者的喜爱和尊重。在品尝桓仁大米的我们也在品味着一段美好的历史，感受着一份深厚的文化传承。
在现代化的步伐中，桓仁大米依然保持着其古老的种植技艺和独特的品质，为我们的生活带来一份原始的纯粹和自然的健康。它是桓仁满族自治县的瑰宝，也是全人类的共享财富。
