广州海鲜爱好者对“注胶虾”现象的疑虑与
近日，天津市场上出现的“注胶虾”事件，如同一股寒流，吹入了广州海鲜爱好者的心间。广州人一向热爱海鲜，尤其是虾类。他们对海鲜的新鲜度有着极高的要求，对于“注胶虾”的出现感到担忧。
昨日，记者走访了广州市的部分市场，并咨询了相关专家，为广大市民真相。专家表示，广州市面上的虾类以鲜活货为主，“注胶虾”出现的几率相对较小。专家提醒消费者在购买价值较高、虾头较大的虾类时，如冰冻龙虾、冰冻日本对虾等，应特别留意是否有胶状物。
对于此事，广州市民的反应引起了记者的关注。一些市民表示他们曾在其他地方吃过“注胶虾”，心中存在疑虑。番禺区海洋与渔业局的高级工程师吴瑞荣分享了他的经历。去年国庆节，他在亲戚家品尝的龙虾中，发现了一块透明、无法咬碎的添加物，他怀疑那是胶。但吴瑞荣也表示，虾的添加量并没有媒体所说的能增重20%~30%那么夸张。
在记者的市场走访中，鲜活虾是广州市场的主流。东川新街市的水产档口，麻虾鲜活乱跳。市场管理人员告诉记者，广州人偏好鲜活虾，市场内并没有冰鲜虾类。虾类的近期价格大幅上涨，也许是“注胶虾”现象的原因之一。商家们表示，除了龙虾，市场内的虾都以鲜活为主，不会做任何手脚。因为一旦不新鲜，虾的售价将大打折扣。
黄沙水产交易市场的罗氏虾、明虾等水产品虽然批发价格有所回落，但依然偏高。商家们明确表示，除了为了保持新鲜度，他们不会对产品做任何添加。
“注胶虾”现象引起了广大市民的关注和疑虑。但根据记者走访和市场反馈，广州市面上的虾类以鲜活为主，消费者在购买时只需留意即可。也期待相关部门加强监管，确保市民的食品安全。这样的担忧也反映出消费者对食品安全的关心与期待，希望市场能够更加透明，让消费者买得放心、吃得安心。
