在春光明媚的时节，天津市的市民们在享受美食时却遭遇了令人疑虑的事件。就在春节刚过，不少市民在本地水产市场选购大虾时，惊讶地发现这些大虾体内竟然被注入了明胶，形成了透明的胶状物。这些被称为“注胶虾”的水产品，引发了市民们的广泛关注。接下来，微微健康网祛斑宝网的小编将为你揭示如何分辨这些注胶虾。
对于虾头特别鼓的大虾，购买时需要谨慎。由于虾头被注胶后会明显胀大，因此这类虾应尽量避免购买。接着，通过按压虾身肉可以判断其是否弹性十足。如果反弹力度大且没有下陷感，那么这些虾很可能是注胶虾。如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，与常见的虾脑形态不符，那么也要警惕其是否为注胶虾。在购买价值较高、虾头较大的虾类时，如冰冻龙虾、冰冻日本对虾等，更要留意是否有胶状物存在。
与此天津市对食品安全工作高度重视。针对“注胶虾”等掺杂使假违法行为，相关部门采取了有力措施进行打击。连日来，本市工商、卫生、质监等部门以农贸批发市场、集贸市场、个体中小型冷库、水产品经营者为重点对象展开严查。公安部门则依照法律规定，开展“注胶虾”案件查处工作，追根溯源，一查到底。各有关部门把打击“注胶虾”的掺杂使假行为列为首要任务，加强日常监管，开展社会监督，规范市场秩序。目前，尽管国家尚未有针对“注胶虾”的统一检测方法，但市食安办已召集专家研究其检验标准，并将尽快提出快速检测的方法。
食品安全关乎百姓健康，关乎民生福祉。天津市的行动让我们看到了对食品安全的坚定决心和对百姓健康的责任担当。作为消费者，我们也要提高警惕，学会辨别问题食品，保护自己的合法权益。希望相关部门能够进一步加强监管力度，完善食品安全法规，为百姓营造一个放心食品消费环境。让我们共同期待一个更加美好的明天，一个食品安全、健康幸福的明天。
