随着龙年的脚步日益临近，许多家庭纷纷涌入超市和市场，忙碌地准备年货，以热情迎接即将到来的新年。其中，零食袋的“鼓”起成为了一道独特的风景线。近年来零食检测不合格的案例频发，让我们不得不提高警惕。在此，记者特访卜蜂莲花超市的高级资深采购王志，为大家在选购零食时提供宝贵的建议。
首先关注开心果。据佛山市工商局的通报，开心果等炒货食品的质量问题令人堪忧。选购时，需注意开心果的品种，美国与伊朗的开心果各有特色。对于密封包装的开心果，要仔细查看包装袋上的标签；若是选择散装，则需格外小心漂白或染色的不良产品。特别是染色的开心果，其根部往往呈绿色且无法洗净，购买时需细心辨别。
瓜子，这个看似普通的小零食，也曾暗藏风险。几年前，西安发生的“黑瓜子吃傻9岁男孩”的悲剧令人痛心。瓜子的选购也有讲究，黑瓜子、白瓜子、绿茶瓜子和红瓜子等品类繁多。在购买散装黑瓜子时，一定要看、闻、试。若闻出油性味道或陈味，或发现瓜仁偏黄，那就可能有问题。健康的瓜子外表平整、颗粒均匀，闻起来有自然香味。
白杏仁的选购同样需要警惕。在北京，白杏仁曾被查出二氧化硫残留量超标。选购时切记不要选择过于白净的产品。天然的杏仁应呈微黄至微黑。市场上的杏仁有两种，表皮黄色的果仁脆度高、味道香；而表皮黑色的果仁较硬。
松子也是炒货中的热门选择。2008年，国家工商行政管理总局曾通报松子质量不合格的问题，主要表现为过氧化值和酸价超标。选购时，剥开壳后应选干爽的果仁，避免选择油腻的。从色泽上，建议挑选颜色偏白的松子。闻一下是否有陈味，真正的好松子既不会很香也不会很油，只有仔细回味才能品出香味。
选购零食时，我们的目标不仅是满足味蕾，更是追求健康。希望通过王志的选购经验，帮助大家在龙年选购到安全、美味的零食，让新年的聚会更加愉快、无忧。
