专家风采——王肖龙
在上海市医学会心血管病协会动脉粥样硬化学组，有一位备受瞩目的委员，他就是王肖龙。他还是中国生物医学工程学会起搏与电生理协会的重要委员。每周一下午，他都会在门诊迎接患者，为他们解决心血管方面的疑难杂症。
如今，在我国，心血管事件的发生率与死亡率不断攀升，已经超越肿瘤，成为威胁国民健康的头号杀手。尽管心脑血管疾病的发生与一些无法改变的因素如年龄、家族史、性别等有关，但更多的是与饮食、肥胖、运动等可改变的生活习惯密切相关。
王肖龙医生凭借多年的临床经验，深知防控心脑血管疾病的关键在于改变生活习惯。而在这些习惯中，最为关键的就是“合理吃盐”。
以高血压为例，我国市场上大部分为钠盐，过高的钠盐摄入是高血压的重要危险因素。对于普通人来说，减少钠盐摄入可以有效预防高血压。轻度高血压患者通过饮食调整，甚至能达到降压的效果。这一点对于改善治疗效果、降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病等死亡风险具有重要意义。
王医生指出，如果高血压患者能将每日的盐摄入从12克减少到五六克，血压会有明显的下降。世界卫生组织建议每人每日摄入5克盐，但在我国，盐敏感性高血压患者占比较高，因此普通人每日盐摄入量推荐在6克左右，并且应该越少越好。
对于很多人来说，做菜放盐少了会觉得味道淡，对此，王肖龙医生认为这只是一个习惯问题。刚开始可能会不适应，但只要坚持三周，就会养成习惯。到那时，如果盐放多反而会让人觉得不舒服。
为了帮助人们更好地减少盐的摄入，王医生提出了两个建议。提倡分餐制。中国喜欢热闹，吃饭往往围坐在一起，这样很容易吃多。为高血压患者单独做菜或者在调味前将其饭菜单独盛出，这样可以帮助他们控制食量，同时也利于减少盐的摄入。可以借鉴欧美人的做法，做菜时不加调味料，而是在桌上摆一些调味盐等，根据个人口味适量添加。
王肖龙医生以其深厚的专业知识和务实的治疗态度，赢得了广大患者的信赖。《生命时报》 (2011年6月21日第12版)报道了他的观点和建议，为广大市民带来了健康生活的启示。
