关于儿童饮食咸度的新研究引起了广泛关注。据美国警告，孩子们摄入过多的盐分可能导致血压升高，特别是体重超标的儿童，血压上升幅度更大。这一发现源自美国疾病管制局研究团队的重要研究，他们发现钠盐摄取量与血压收缩压之间存在密切联系。过多的盐分摄入可能增加儿童和青少年高血压的风险，特别是对于超重或肥胖的群体来说，吃得太咸更容易引发高血压问题。这项成果已在“儿科”医学期刊上发表。
该研究对数千名年龄在8至18岁之间的儿童和青少年进行了跟踪调查。研究开始时，所有参与者都被要求报告他们在24小时内吃了哪些食物。研究发现，儿童与青少年每天平均摄入近三千四百毫克的钠盐。随着年龄的增长，他们的盐分摄取量也在增加，而且男性通常比女性摄入更多的钠盐。在研究中，超重和肥胖的参与者占比高达37%。
研究结果还显示，摄入最多钠盐的儿童和青少年更容易出现血压飙升，其出现高血压的几率大约增加了一倍。而对于已经超重或肥胖的儿童和青少年来说，如果他们又摄入了过多的钠盐，出现准高血压或高血压的几率会进一步增加，甚至达到同龄者的3.5倍。
美国匹兹堡儿童医院的小儿肾脏科主任麦可墨里兹表示，这一研究结果非常有趣。他发现，钠盐摄取量对体重正常的孩子影响较小，而对超重或肥胖的孩子则影响更大。可能是因为体重过重的人更容易出现高血压，而钠盐摄取也会增加这一风险。
医生们提醒，长期食用过多的钠盐对任何人的健康都是不利的。父母应该密切关注孩子的饮食中的钠盐摄取量。建议平时让孩子多吃一些蔬菜、水果和全谷类等天然食物，尽量避免加工食品的摄入。因为有些面包含有大量的盐分，所以也应该适量控制。
作为家长和社会成员，我们应该共同关注儿童的饮食健康，引导他们养成健康的饮食习惯。除了控制盐的摄入量外，还需要注意其他营养素的均衡摄入。让我们共同努力，为孩子们的健康成长创造一个良好的环境。
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