肥肠，作为猪下水料中的翘楚，其美味虽诱人，却也因浓郁的异味而引发诸多争议。许多人对其望而却步，只因处理过程中那一道繁琐的清洗工序。只要掌握了正确的清洗方法，肥肠的异味便能轻松去除。接下来，让我为你揭示如何迅速征服肥肠的异味。
购买回来的肥肠需要用清水反复冲洗，至少三四遍是少不了的。清洗时不仅要关注肥肠的外部，更要将其翻面，细心清洗内部，确保无脏物残留。
在清洗过程中，我们可以借助生活中的一些常见物品，如食盐、面粉和食醋等。将肥肠置于这些材料中，用手轻轻揉搓，进行深度清洁。这种去味方法效果显著。
对于对味道较为敏感的人，可以在水中滴入几滴柠檬汁，继续揉搓后用清水冲净。柠檬的清香能够有效中和肥肠的异味。
经过上述步骤，肥肠的异味已经基本被清除。而在烹饪时，建议加入重口味食材如土豆、辣椒等，不仅能让肥肠更加入味，还能彻底消除残余异味。
其实，去除肥肠异味并不难。之前因处理繁琐而放弃品尝肥肠美食的朋友们，现在不妨重新考虑这一美味选择。按照上述方法处理肥肠，轻松去除异味，尽情享受美食之旅。肥肠不仅容易购买、价格实惠，更是对身体有益。找个机会，不妨一试！
