病毒侵袭时，我们需要注意饮食安全：
白切鸡，慎选择
禽流感病毒在禽类中传播，但如果禽肉经过高温煮熟，病毒便会失去活性。白切鸡的烹饪方式可能无法确保鸡肉完全熟透。一旦鸡在生前感染了禽流感病毒，烹饪过程中病毒可能无法完全消灭，存在进入人体的风险。为了安全起见，建议大家在此期间选择经过充分烹饪的鸡肉，尽量避免食用白切鸡。
鸡精鸡粉，可放心
针对鸡粉、鸡精等以鸡为原料制成的产品，其加工过程中通常包含高温环节，这有助于消灭潜在的病毒。禽流感病毒对外部环境的抵抗力并不强，常见的消毒方法均可有效杀灭病毒。来自正规厂家、具有卫生许可证的鸡粉、鸡精等鸡相关产品可以放心食用。
高危人群，需加倍注意
禽流感高危人群包括饲养员、屠宰工人等常与活禽接触的人群，以及抵抗力较弱的老年人、儿童和慢性病患者。特别是12岁以下的儿童，更需特别注意。除了在工作场所采取必要的防护措施，如穿防护服、戴防护用具、工作前后彻底消毒外，高危人群还应注意饮食健康，多摄取富含维生素C的食物和药物，适当进行体育锻炼，以增强身体对病毒的抵抗力。
预防H7N9，食疗推荐
面对禽流感病毒，我们可以借助一些简单的食疗方法来增强身体免疫力，预防病毒感染。以下推荐三种食疗方案：
一、冰糖炖雪梨
材料：雪梨4个，冰糖100克。
做法：将雪梨去皮切块，与冰糖一起放入锅中，加入清水煮沸，煮约20分钟即可。
二、南瓜绿豆汤
材料：绿豆2小把，南瓜300克。
做法：先将绿豆洗净浸泡30分钟，然后将南瓜去皮切块。锅中加入清水，放入绿豆煮至开花，再加入南瓜块煮熟即可。
三、木瓜玉米甜汤
材料：木瓜500克、甜玉米2个、大豆50克、冰糖30克等。
做法：大豆提前浸泡12小时，木瓜去皮切块，玉米洗净。将所有材料放入锅中煮沸，然后转小火，加入冰糖煮约40-50分钟，待温度降至80度左右加入蜂蜜即可享用。
这些食疗方案不仅口感鲜美，还能帮助身体提高免疫力，共同抵御病毒的侵袭。在病毒肆虐的时期，我们不仅要选择健康的食物，还要注重饮食的卫生与安全，保护自己和家人的健康。
