红豆薏米不建议泡制时间过久，长时间的浸泡不仅会导致营养价值的流失，同时也会带来食品安全隐患。那么关于红豆薏米泡制10几个小时是否可以的问题，我们需要从红豆和薏米的特性进行阐述。
红豆，也称赤豆、红小豆等，含有丰富的营养成分，具有健脾利水、解毒消肿等功效。而薏米，又名薏苡仁，是传统的药食两用谷物，具有利湿排毒、健脾止泻等作用。两者结合，成为许多人日常养生的首选。
对于红豆薏米的泡制时间，1至2小时的浸泡是适当的。这样的时间可以让红豆薏米充分吸水膨胀，有利于营养物质的释放，也更容易煮熟。长时间的浸泡并不推荐。
若将红豆薏米泡制10几个小时，可能会引发一系列问题。长时间的浸泡会导致其中的维生素、矿物质等营养成分流失。过久的浸泡还可能使红豆薏米发生变质，进而产生不利于健康的物质。为了保留红豆薏米的营养价值并避免食品安全风险，泡制时间不宜过长。
红豆薏米的泡制时间应控制在适当范围内，既能确保食材的营养价值，又能避免食品安全问题。在享受红豆薏米带来的健康益处时，合理的泡制时间是不可忽视的一环。
