芝麻不属于坚果系列
你是否曾经疑惑过，芝麻是否属于坚果这一类？答案揭晓——芝麻并不属于坚果。让我们一同深入芝麻的神秘面纱，揭示其独特之处。
芝麻，这株优雅的一年生直立草本植物，是我们熟知的脂麻或胡麻的籽。在植物学上，芝麻隶属于芝麻科、芝麻属。芝麻并不是坚果，而是属于荚果的一种。荚果是由单心皮发育形成的果实，成熟时沿腹缝线和背缝线开裂，将果皮裂成两片。像赤小豆、白扁豆、落花生等都属于荚果。
坚果，则是闭果的一个分类，拥有坚硬的果皮，内含一粒或多粒种子。我们常见的坚果包括板栗、杏仁、核桃等。它们富含多种营养成分，如蛋白质、油脂、矿物质和维生素等。而芝麻虽然含有丰富的油脂和营养价值，但它的分类并不属于坚果。
芝麻在全球范围内都有广泛的分布，尤其在热带和部分温带地区。由于其丰富的营养价值和高含油量，芝麻被誉为“八谷之冠”。榨取的油称为麻油或胡麻油，具有醇香的气味，无论是生用还是热用都极为适宜。
芝麻是一种独特的植物，虽然富含营养和油脂，但不属于坚果类。通过深入了解芝麻的特性和属性，我们可以更好地欣赏和利用这一宝贵的植物资源。
