工业明胶的阴影再次笼罩食品行业，不仅仅是药用胶囊，乳制品和饮料也纷纷被曝涉嫌使用。近日有媒体称，工业明胶可能已流入北京三元食品股份有限公司（简称三元）等企业。一时间，公众对食品安全的担忧再次升温。
昨晚，三元食品紧急召开新闻发布会，坚决否认与河北学洋明胶厂有任何业务往来。目前，质监部门已对被提及的企业展开了深入检查，但结果尚未公布。
媒体的曝光中提到，在河北学洋明胶蛋白厂的记账册中，记录了与一些食品企业的业务往来。其中，三元的名称赫然在列。记账册详细记录了与三元食品的业务交流细节，包括日期、地点、产品种类和数量等。除此之外，还有其他食品企业如北京三露厂、北京步步高饮料有限公司等也被提及。
市质监局对此事高度重视，已上报市食品办。昨天的检查主要聚焦于各企业的原材料和添加剂使用环节。尽管上一波果冻酸奶的工业明胶风波中，三元等北京获证食品企业已接受抽查验证，并未发现违法使用工业明胶的行为，但此次事件仍引发广泛关注。
值得注意的是，报道中提及的北京步步高饮料有限公司多年前已不存在，企业信用网上显示该公司在2002年已被吊销执照。而另一家被提及的北京三露厂虽仍在营业，但其主要业务已非食品制造，目前主要制造日用化妆品、黏合剂、合成洗涤剂等。
三元食品在事件发生后迅速回应，通过声明和发布会坚决否认与学洋明胶蛋白厂有任何关联。声明中还表示，公司在使用明胶方面一直非常谨慎，2003年前从未使用明胶，之后也只在个别产品中使用，且完全按照国家规定进行。公司对供应商有严格的管理审查机制，确保所有原辅料合格。
此次事件再次提醒我们食品安全的重要性，也让我们看到企业对食品安全的重视程度。希望在未来的日子里，企业能够继续坚持高质量标准，确保消费者的食品安全。我们也期待质监部门的进一步调查结果，以解公众之惑。
