不久前，央视曝光了北京三大快餐巨头肯德基、麦当劳和真功夫的冰块存在细菌超标的问题。这一消息引起了广泛关注，三家企业迅速做出反应，相继发表声明表示将进行整改。其中，肯德基已经向消费者致歉。
在央视的《是真的吗？》节目中，详细报道了关于这三家快餐企业冰块的细菌超标问题。报道称，肯德基和真功夫的菌落数甚至高于马桶水的标准，引发了公众的极大关注。为了验证这一消息，央视记者从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店购买了可食用冰块，并与马桶水样品一起送往北京理化中心进行对比检测。
经过检测，结果显示这三家快餐店的冰块中的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，但是菌落总数却超出了规定的范围。这一发现无疑给这些知名快餐企业的食品安全问题敲响了警钟。
肯德基方面迅速应对，凌晨1点左右发表道歉信，表示对于崇文门餐厅冰块的问题深感抱歉，并已经责令品管部门前往该餐厅了解情况，同时监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。
真功夫方面也高度重视这一问题，迅速发表声明，表示已经督促该餐厅按照标准对制冰设备进行清洁和消毒，并将对此事进行进一步的调查与了解。麦当劳方面也在昨天下午2点左右发出声明，表示食品安全始终是他们的重中之重，并已立即开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。
在事件发生后，记者回访了肯德基崇文门店和真功夫相关负责人。两家店的负责人均表示，他们将严格按照标准进行消毒，并已经启动了内部调查。目前，这两家店的食用冰块仍在正常出售，且并未对冷饮中的加冰人数造成影响。这一事件再次提醒我们，食品安全关乎每一个消费者的健康，任何企业都不能掉以轻心。希望这些快餐企业能够吸取教训，加强食品安全管理，为消费者提供更加安全、健康的食物。
