儿童营养餐食谱之干贝豆腐丸子
材料豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。
做法
1、准备材料。
2、干贝洗净，加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。
3、豆腐捣碎，加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精，搅打上劲。
4、挤成丸子用温油炸微黄色。
5、葱、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精，小火烧至入味，用水淀粉勾芡。
