“怕上火，喝王老吉”，王老吉可以说是家喻户晓的饮料了，依旧是很火爆，不管是平时聚会或是婚礼、祝寿等，大家选择的饮料基本上都是王老吉，不管是小孩、大人还是老年人喝起来都不会有差错，毕竟是凉茶的成分，喝多了不易上火。
而说到凉茶，就不得不提到广东凉茶，广东人喜欢喝凉茶已经是名扬全中国了，几乎已经成了广东的代名词，就像在重庆要吃火锅，天津要吃糖葫芦一样。听广东朋友说，每天喝凉茶就像我们每天喝水一样，不喝都会觉得全身不舒服，仿佛少了点什么似的。
而广东人为什么那么喜欢喝凉茶呢。主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。
早在东晋年间，凉茶就已经开始流传于世，经过了数百年的慢慢改进和代代相传，凉茶的底蕴也是越来越深厚。而凉茶凉茶，其实本质上并不是凉的也并不是茶。而我们外地人不知道的都以为是在炎炎太阳下，喝上一两口凉茶十分清爽。在广东，真正的凉茶其实是用寒凉性的24味中草药熬制而成，多以癍痧、鱼腥草、金银花、板蓝根等去湿热的中草药为主，不一样的中草药做出来的凉茶功效也是大有不同的。有的清热解毒，有的润喉下火，还有的生津止渴，大家都可以根据自己的需求和喜好来选择不同的凉茶。
而由于凉茶多为中药熬制而成，所以正宗地道的凉茶多数是为苦为主，好多外地人慕名而来想要品尝一下凉茶的真正味道，却被说成是自讨“苦”吃，来到广东，你只需要在凉茶铺前，老板让你伸出舌头看那么一眼，便可以对症下药，实属厉害。好多外地人表示看着凉茶做出来，颜色深不见底，老板会让你趁热喝，功效才是最好的，凉了就会伤胃了，并一脸无辜的告诉你不苦，一点都不苦，就像四川人给你说火锅不辣，一点都不辣的感觉。然后等你喝上第一口凉茶，表情可以说是很狰狞了，苦不堪言，自己点的茶，再苦也要喝下去。
在广东人看来，一年四季，凉茶铺的婆婆嬢嬢些，就像老中医一样，不管你是感冒了还是嗓子痛、或是没有睡好，来一杯凉茶，包治百病。对他们来说，王老吉、加多宝顶多能算喝着玩的饮料，要喝正宗的，还是得去广东本地，特别是癍痧凉茶，苦到头皮发麻，却是治感冒绝佳。
提醒各位好吃嘴儿们
正所谓苦尽甘来，吃得苦中苦方为人上人，有机会的话，一定要去广东正宗凉茶小铺前，买上一杯凉茶，感受广东人民的热情与勇敢。喜欢的小伙伴在评论告诉人流网小编还有哪些地道的美食值得一去吧
