相对于普通的家用厨房,商用厨房的设计难度是比较高的,因为商业厨房的面积较大,承载的功能较多。
所以对于商业厨房的设计,首要保障其功能性,只有保障商业厨房的使用功能,才可以让商业厨房的效果更高。因为商业的厨房是比较注重效率的。
在对商业厨房进行功能性和效率性填充时,要对厨房的空间进行设计时,要以提高空间利用率的方式来提升空间的功能性,例如墙面可以进行一些了的置物架或挂钩的设计,这样是比较方便餐具整理的,后期餐具的使用也会更加便捷。
而商用厨房会涉及到大量的电器,所以对商业厨房进行设计时,还要考虑用电安全的问题。在水电路改造的过程中要结合空间的具体情况进行点位的设置。