给乳猪制定科学、健康的饲料配方，应该先从蛋白质做起，而蛋白质原料的选择应从消化率、氨基酸的比例以及蛋白质含量和成本等多方面考虑。在乳猪饲料配方中，普遍使用的蛋白质原料有发酵豆粕、鱼粉、蛋白粉、豆粕、乳清粉等等。
植物性蛋白中含有许多抗营养因子，如大豆抗原致敏因子，是导致乳猪营养性腹泻的主要原因。乳猪教槽料配方中建议少用植物蛋白，多选用动物蛋白。
