用料干香菇 四个，万年青 30g，胡萝卜 少许，虾皮 少许，鸡蛋 2个，盐、鸡精 适量
芙蓉鲜蔬汤的做法
干香菇，万年青水泡发或者菠菜切成小段。胡萝卜切成0.5cm见方的粒状（家里没有胡萝卜我用红辣椒代替的），鸡蛋打散
锅加水放入胡萝卜丁烧开加入切成条状的香菇烧、万年青或者是菠菜段、虾皮烧开后一点点倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味烧开即可
