萝卜排骨汤是一道很好的汤菜，萝卜祛痰，与排骨完美结合是既营养又健康的一道美食。
萝卜排骨汤中的排骨，我们家一般是买回来先炖成肉汤备用。买回来的排骨一般都是切好的，洗净后先烧水，水开后放入排骨，加入一点料酒翻动排骨煮沸至有白沫出现一会儿关火。把焯过水的排骨捞出洗净就可以下锅炖了。
想吃萝卜排骨汤了，就可以取炖好的排骨汤水先倒入大锅中加适量水，倒入洗净切好的萝卜开火煮汤至萝卜呈现出一点透明就差不多了。倒入排骨加适量盐调味，一般不要再加味精了，继续煮沸撒入葱花就可以了。
