切开双眼皮专业上称为切开法重睑术，指通过在上眼皮处作一切口，去除多余的皮肤及脂肪组织，然后将眼睑皮肤固定在所需高度的睑板上形成重睑的一种手术。切开双眼皮的适应证范围广，各种类型单睑都可采用，且手术效果可长期维持。由于操作时局部解剖结构清晰可见，术中还能处理多余的皮肤、膨隆的眶脂肪，因而还特别适用于眼睑皮肤松弛者及眼睑饱满、眶脂肪丰富者。切开双眼皮的手术效果一般可以长期维持。
注意事项需要对辛辣食物忌口十天左右的时间。因为在吃过辛辣或过烫的食物以后，会出现燥热、出汗等症状，并且由于汗液里不可避免地会存在一定数量的细菌，若整形手术切口附近的汗腺大量分泌汗液，不仅不利于创面的愈合，还容易导致局部细菌繁殖，这在无形之中就增加了全切双眼皮手术后被感染的风险。针对于一些过热食物，在全切双眼皮后也需要忌口，原因和辛辣食物容易引起出汗，而导致感染是一样的。对于酒类是需要忌口一个月的时间。因为喝酒会扩张血管，导致原本就肿胀的双眼皮手术部位变得更加肿胀。酒精就会稀释血液，增加做过双眼皮爱美者的伤口皮下出血的可能，还可能引起本已修复好的细胞受到破坏。对于海鲜最好是忌口三个月的时间。因为这些海鲜类的虾蟹食物含有组胺等成分，很容易引起机体过敏。
