牛排一块
胡萝卜4片
西兰花4朵
黑胡椒酱20克
黄油10克
清水少许
1.准备好材料牛排室温下解冻，胡萝卜用模具切出花形，西兰花洗净备用
2.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放入胡萝卜、西兰花焯熟
3.平底锅烧至五成热时放入黄油融化后放入牛排小火煎3-4分钟
4.翻面继续小火煎3-4分钟
5.把胡萝卜、西兰花过凉水后沥干水分摆放好在盘中，把煎好的牛排放在盘中间
6.平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑胡椒酱，加入少许清水烧至浓稠即可
7.把黑胡椒汁淋在牛排上
