高血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首，高血脂和高血压糖尿病合成三高，都会引起心脑血管疾病的高发。
血脂我们只说升高或减低，很少说粘稠，为什么非要较真，因为我们在医院总能遇到好多朋友拿着化验单说自己血脂粘稠来看病，结果一看不是血脂四项，是血流变。王医生每次都会建议患者去重新化验一个血脂四项，并且交代他们以后不要再化验血流变，而是要化验血脂四项。
血流变的结果受很多因素影响 比如呕吐、腹泻、运动后大量出汗；烧伤；情绪激动、应激反应、焦虑、吸烟等；缺氧代偿引发高原反应、慢性阻塞性肺气肿、先天性心脏病、血红蛋白病、肿瘤、肾癌、肝癌等；真性红细胞增多症等等，这些都会影响血流变的结果。日常生活，饮水、运动与情绪波动也会影响血流变结果，检测仪器的误差，正常值尚未确定等等。而且各大心血管指南，并没有把血流变作为心血管疾病高危因素之一。
所以，我们以后要化验血脂四项:总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。
高密度脂蛋白是好血脂，高一点好可以预防心血管疾病，我们平时说的高血脂主要指总胆固醇升高，低密度脂蛋白升高，甘油三酯升高。
当发现高血脂的时候，如何饮食？要弄清高血脂吃什么好，先得明白胆固醇及低密度升高和自身代谢关系密切，饮食只占一部分；甘油三酯升高主要是饮食不健康。所以健康饮食对于甘油三酯的控制更有效。所以我们在临床总能遇到甘油三酯升高，控制饮食后血脂正常的，但胆固醇及低密度脂蛋白升高的仅仅通过饮食控制很难实现血脂正常。
，这些不健康食品都会引起血脂升高，高脂肪高油高盐高糖的食物都是不健康的食物，这些食物含有饱和脂肪酸，比如肥肉、动物油，还有奶油糕点、棕榈油等等； 胆固醇含量高的食物，比如动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等； 还包括反式不饱和脂肪酸，比如酥饼、油条、油炸快餐等； 这些食物都会导致血脂升高。我们一定要控制量，肥肉、动物油、动物内脏一定严格限制，对于瘦肉、油炸食品、要少吃。除了这些我们还得控制细粮的摄入，过多的细粮摄入对身体也会造成影响，所以我们每天需要加一点粗粮杂粮。
哪些食物可以多吃呢？
除了限制的，其他食物都可以放心吃，比如杂粮类食物，比如水果蔬菜，比如肉类可以适当多一点鱼肉，禽类替代猪牛羊肉，补充适当的坚果、奶制品等等。
我们大部分人喜欢看一种文章，那就是文章提到某一种食物或某几种食物能降血脂，说木耳、洋葱能降三高，于是如获至宝，大肆宣扬。可是任何这些食物都很难直接降血脂，只能说长期吃这些食物利于血脂正常，对于轻度的高血脂，通过坚持一段时间的健康饮食，血脂甘油三酯能够正常，胆固醇低密度脂蛋白能部分正常。但绝对不是吃了木耳、洋葱您就血脂正常了。要想饮食控制血脂，只能是先少吃上面的不健康食物，多吃各种各样健康的食物，而绝非一种两种所谓的能清理血管垃圾的食物。
血脂升高，一定先要健康饮食，这是控制血脂的基础！这是预防心脑血管疾病的基础！
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