B12维生素的作用及功能(维生素B12的作用有哪些

生活知识
2023-09-10 16:25
来源：www.renliuw.cn
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维生素B12通常被称为“抗压力”维生素，也被称为水溶性维生素，含有一种被称为钴胺的物质。与其他维生素一样，维生素B12既存在于天然食品中，也存在于维生素补充剂中，帮助身体保持健康。维生素B12是一种基本的营养物质，可以在肉类、海鲜、牛奶和其他各种富含维生素B12的产品中找到。

生素B-12在人体产生能量的过程中起着关键作用。它能让你的细胞保持营养、快乐和健康。没有它，你的细胞会感到饥饿，你会感到虚弱、疲倦。这种营养物质向细胞释放能量，为你提供一天中思考和运动所需的适当平衡。

你的心脏和整个心血管系统需要B-12。它的工作之一就是从血液中去除一种叫做同型半胱氨酸的危险蛋白质。如果允许同型半胱氨酸在血液中漫游，它会损害动脉，导致炎症和心脏病。摄入足够的B-12，你就能降低同型半胱氨酸的水平，你的心脏也会而健康。

研究发现，骨质疏松症患者体内的同型半胱氨酸水平较高，而B-12水平较骨骼强健健康的人低，所以认定B-12可以作为未来骨质疏松治疗方法之一。

你的神经有一层保护层，保护它们免受血液中的毒素和自由基的侵害。没有这些被称为髓鞘的覆盖物，暴露在外的神经就会受到损伤，甚至可能死亡。这些死亡的神经会干扰大脑内外的信号，并可能在神经相关的情况下发挥作用。维生素B-12有助于支持你的身体补充这种保护层的方式。

你的大脑使用一种叫做血清素的化学物质来调节你的情绪，如果你没有得到足够的B-12，你可能会发现自己情绪低落。

研究发现，阿尔茨海默症患者的B-12水平远低于记忆力敏锐、清晰的同龄人。就像B-12有助于保护神经细胞一样，它也有助于保护阿尔茨海默病患者经常缺乏的脑细胞髓鞘。

当你的细胞开始磨损时，老化就发生了，当你的DNA不能正确复制时，老化速度就会加快。很多因素都会影响DNA复制，比如自由基、血液中的毒素、高血糖以及饮食中富含的omega-6脂肪。B-12支持DNA健康，从而保持你的细胞更年轻，并导致你的外表和感觉也都很年轻。

严格素食者、酗酒者、吸烟者、孕妇和哺乳期妇女以及老年人通常需要更多的维生素B12。缺乏维生素B12会导致贫血、疲劳、身体虚弱、便秘、食欲不振、体重显著下降、抑郁和焦虑、记忆力减退、口腔疼痛、哮喘、视力健康、手足麻木及刺痛感(周围神经病变)、注意力不集中、脑雾、思维混乱、腹泻、痉挛、恶心、肌肉无力、头晕和心悸、头发健康等症状。

由于我们的身体不产生维生素B12，我们必须依靠饮食来源或补充。据估计，成年人平均每天的维生素B12摄入量为2.4微克，而B12的最佳饮食来源是动物食品。

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