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什么食物可以减肥(哪些食物比较适合减肥)

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  • 2023-09-10 17:45
  • 来源:www.renliuw.cn
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静香向哆啦A梦咨询她的饮食。





她还是个学生,这不仅是一个非正常的饮食方案,而且会很伤。

鸡蛋、香蕉、火龙果、燕麦和菜,天天这么吃,哪怕能减肥,很快也会出问题。许多年轻的女孩在学校没人管,往往采取这种奇怪的饮食方案。可能她们缺乏有效的饮食知识,所以凭着“低脂”、“低热量”等减肥印象,就定了食谱,然后坚持一段时间。

减肥者的饮食选择,不仅考虑食量,也考虑食物的品种。也就是,吃什么。各种文章都会推荐一些有助于减肥的食物,比如上述的燕麦和蔬菜。

这类减肥食物被认为拥有某种特质,一般包括以下这些的一种或数种

1.低热量含有较少的蛋白质、脂肪或碳水化合物

2.膳食纤维丰富意味着低热量、促进消化,增加饱腹感、抑制食欲

3.增加饱腹感体积大或膳食纤维丰富

4.减脂一般指低热量

5.高蛋白含有较多的蛋白质

6.健康效用如降血糖、降血脂等

7.负卡路里吃它消耗的热量比摄入的多

8.提高燃脂效率吃了加快脂肪代谢

9.促进排泄排出大便或水分

10.低脂肪含有较少的脂肪

11.抑制食欲让人少吃或不想吃

12.低碳水含有较少的淀粉或糖分

总体来说,减肥食物的出现,还是由营养学促成的,毕竟主要考虑的就是热量和营养成分。不同的营养流派,如低脂减肥、低碳减肥、高蛋白减肥,就会选择不同的食物推荐给减肥者。

主流营养师喜欢推荐燕麦、蔬菜,苹果、香蕉和红薯之类的;健身达人喜欢推荐鸡胸肉、鸡蛋白、西兰花、牛油果等;低碳营养流派就推荐肥肉、椰子油等等。有些推荐会雷同,但减肥依据都是制造热量差,即每天摄入小于消耗的热量。

这些都不考虑烹调技术,也不考虑食物的色、香、味,离普通人的生活很遥远,很难成为正常的饮食模式。所以减肥者往往也只是把它们当成临时的解决方法,但过后恢复正常饮食的时候,体重就会很容易反弹。上述女孩,便是暑假回家又吃胖了。

挑选减肥食物,其实本质上还是节食。

节食,不仅是缩减食量,还包括限制不能吃的食物,必吃选定范围内的食物。这些食物被认为是“健康的”、“能减肥的”,但吃它们意味着要改变久年的饮食习惯,牺牲很多乐趣。比如黄晓明,天天吃鸡胸肉,都快吃吐了。





从心理上就不好受,很考验个人的耐力和定力,而一旦“减肥成功”,被压抑的欲望就会爆发,所以减肥者基本会暴碳、暴肉之类的。

另一方面,身体是否适应这些食物,也是需要考虑的。有些食物短期吃、少量吃是对身体有益的,但长期吃、大量吃可能就会造成麻烦。

比如燕麦,所谓的优点有高膳食纤维、饱腹感强、低热量,向来被营养师所推崇,还被《时代》杂志列入10大健康食品。全世界各地都有不少减肥者,天天以燕麦作为主食。,不少人都因为盲目多吃燕麦出现了消化问题。

《死亡晚餐派对:真实医学探案故事集》这本书中记录了一个爱吃燕麦的减肥者,突然莫名患上了肠阻梗。被发现是日常摄入的膳食纤维太多,太难消化。

很多种减肥者喜欢吃的水果,在中医的范畴,属于生冷之物,不宜多吃。如果女性经常用水果作为三餐的主食,那么很快就会气血不足,出现头晕、掉发、月经不调、腹痛等现象,严重的甚至会抑郁。

盲目使用所谓的减肥食物,替代日常食物,并不可取。

减肥食物考虑了热量、饱腹感、营养素等因素,但并未顾及人的真实需求和生理过程。

如低热量、饱腹感强的燕麦,进入体内之后,就变成了难消化的食物。这意味着,身体需要更长的时间去处理,必然加重了肠胃的负担。而虽然吃了很饱,但热量不足的话,就意味着身体还在挨饿。道理与喝水灌饱肚子一样,尽管肚子很饱,也是在损害身体。

低碳、低脂、高蛋白等饮食策略,其实也很不科学。身体不仅利用食物供给能量,也会从中挑选适合做结构的成分。如细胞膜、细胞壁都需要糖和脂肪来作为基本材料,可想而知,缺乏碳水和脂肪,便会阻碍细胞的更新换代,破坏人体的正常功能和新陈代谢。蛋白质虽然也是基本材料之一,但也是相对难消化的食物,超量摄入会加重负担,长期如此将造成损害。

脱离了人的真实需求,片面地谈食物某方面的高或低毫无意义。如果一种食物不为我们所需要,再健康,吃进去也是不健康的。

真正的健康饮食,应该是我们人与食物的关系要健康,有一个良性的互动。而不是单方面的臆想,认为身体应该吃特定的食物。任何食物,都没有优劣之分,只要它是给需要的那个人吃的,就是好的食物。

所以,并没有普适的健康、减肥食物,而应该因人而异。最好的饮食策略,便是只吃对的食物,而不是吃所谓健康的、能减肥的食物。





如何才算吃得对呢?

原本我们靠气味和味道来辨别食物,如果是对的食物,那么吃起来就会觉得舒心、畅快。比如糖果,它能很快地提供能量,让人感觉愉悦满足。吃多了之后,会觉得腻烦,此时就变成不合适的食物了。

无论食量、食物品种,还是什么时候吃,我们天生都有一套完美的运行机制。知道如何做出正确选择的人,通常都不会被吃的问题难住,而减肥者往往都需要找回失去的东西。

最简便的方法,便是放慢吃的速度,用鼻子闻,用舌头舔,充分感受食物,让它能将气味和味道传递到你的大脑,唤醒沉睡的本能。只有你的身体才能知道,你最需要吃什么,外界的一切标准都不准。

现在一般建议按照膳食金字塔的标准吃,但这套标准还是营养学的框架,不符合真实世界。





如大米和土豆虽都是淀粉,但气味、味道和吃起来的感觉都完全不同,所以不能等同。又如蛋、奶虽然都被归为动物蛋白质,与肉也是完全不同的食物。就像同样是运动30分钟,跑步和瑜伽,对身体产生的锻炼效果可不仅仅是消耗热量的差别。而营养师,往往认为都是一样的。

在饮食上,从自己的内心和身体的需求出发,就能吃得最好。

如果你现在并不太了解自己,需要一些外在的指引,那么古人所说的“五谷为养,五肉为益,五果为助,五菜为充”可以作为很好的参考。

五谷,古代特指五种谷物,现在可以扩大到特指种子类的谷物,如大米、小麦、玉米、豆子都算,但不包括所谓的杂粮,如土豆、红薯。选一种或几种你喜欢的,适合的作为主食。

五畜,古代特指五种陆肉,现在可以包括鱼、虾、蟹、鸽子等水生、天飞的肉类。肉是增益营养的,大概一碗米饭就几块肉,差不多就行了。

五果,各种水果,稍微吃一点帮助即可,万万不能作为主食或者主要营养来源。

五菜,各种蔬菜,既是填充肚子的,也是给肠道的微生物供应膳食纤维用的。

所以古代这套饮食方案还是非常合理科学的,但现在我们还有零食,怎么办呢?如果是饿,就用上述方案解决,在正餐时吃饱。而馋的时候,吃上几口零食,满足一下,点到即止,不可吃饱、吃腻。

做到这样,饮食就不会成为减肥的绊脚石。

给食物分好坏,是当下通行的做法,但我建议你,千万别用有色眼镜看食物。问题不在食物那里,而在我们自己这里。之所以需要减肥,还是因为从前与食物相处的方式有问题(也有其它原因),应该纠正这个方式。

如果对食物的观念不改变,那么换遍全天下的食物,你还是那个不会吃饭的人。就像有人老是抱怨怀才不遇,公司换了一个又一个,却不改变自己,怎么可能成功呢?

把和食物的关系修复好了,你就有了最好的减肥助手,毕竟你所有的能量营养和生命,都需要食物来供养。最应该信任的助手,却遭你百般刁难,难道不是很有问题吗?而有这种问题的减肥者,就我遇到的,都太难了。

至于应该如何减肥,只能是运动了,而运动同样不能用消耗热量的有色眼镜去看它。不同的运动,对减肥有着不同的效果。其中有一些是对减肥最好的,就是我一直推荐的有着“疏通身体循环通道”的拉伸类运动,如瑜伽、广播体操、八段锦等等。做好运动,同样有方法、有技巧。

无痛人流