大白菜炖粉条是我们餐桌上最常见的一种美食,形容它的特点——好吃的很!
食材:五花肉150克、白菜260克、粉条200克、海带、蒜苗、葱、姜、蒜、盐、酱油、味精
做法如下:
步骤一:五花肉切成1.5厘米的薄片,葱、姜、蒜切成片,白菜叶切成大片、粉条提前泡上3小时,海带洗净切成条状,蒜苗洗净切成段备用。
步骤二:锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒和八角爆香。
步骤三:把切好的五花肉片放入锅中煸炒。
步骤四:肉片煸炒出油微卷呈白色,放入酱油。
步骤五:用小火炒3分钟,倒入适量的清水。
步骤六:把白菜放入锅中,用小火熬制8分钟左右。
步骤七:把泡好的粉条放到白菜上面继续熬至5分钟。
步骤八:放入海带、盐调味。
步骤九:放入蒜苗,上下搅拌均匀,放入适量的味精,出锅到入盆中即可食用。