大连的海参价格好多种呢，即食海参便宜，三百块钱左右一斤，干海参相对会比较贵一些，千八百块钱到几千块钱不等。价钱不一样品质肯定也不一样。
海参泡发过程
干海参肉质硬、紧实、密度大，泡发它需要掌握一定的技巧。那么，泡发干海参的正确方法是什么呢？
，将干海参放在无水无油的器皿里，加入纯净水。再将其放入冰箱冷藏室浸泡1~2天，期间每8小时换一次水。，要减去海参的沙嘴，再横向剪断它的内筋。然后将它放入锅中，加盖小火将海参煮至软糯。这时不要立即捞出海参，要等水自然凉透。将煮好的海参放入冷藏室，用纯净水浸泡2~3天，这段时间也是每8小时换水一次。
泡发好的干海参，如果一次吃不完，可以将它泡在冰块里，放进冰箱冷冻。等下次食用时，提前取出化冻就行了。
