1、农家小炒肉读音[nónɡjiāxiǎochǎoròu]农家小炒肉，属于湘菜或川菜，是一道家常菜。 2、农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成。 3、成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。
