脍炙的读音是[kuài zhì]
一、脍的读音kuài
二、汉字释义
细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
三、汉字结构左右结构
四、部首月
五、相关词组
牛脍、屠脍、庖脍、鱼脍、脔脍
扩展资料
一、汉字笔画
撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点
二、词语释义
1、牛脍
切细的牛肉。
2、屠脍[tú kuài]
亦作“ 屠鱠 ”。犹宰割。
3、 庖脍[páo kuài]
指脍、炙等佳肴。
4、鱼脍[yú kuài]
亦作“ 鱼鱠 ”。 生吃的鱼片。
5、脔脍[luán kuài]
切成块的鱼肉。
