1、准备食材油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，鸡精各20g，西红柿100g，鸡蛋10g。 2、西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入葱姜爆香。 3、加入西红柿翻炒，加水烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉倒入鸡蛋煮熟即可。
