据说，普洱茶放得越久越好，但千万别发霉。发霉的物质会产生多种细菌，譬如黄曲霉。黄曲霉菌具有致癌性，想必谁都不愿意为了喝茶而损害身体健康。
有人以为，轻微发霉并无大碍，简单处理一下还是能喝的，我倒不这么认为。试想有谁愿意喝轻微发馊的馊饭？除非实不得已，恐怕没有多少人愿意喝。因为，除了口感不好外，都知道会有细菌产生，喝了会拉肚子。所以，凡是智力健全之人都会将馊饭扔掉。，拿轻微发馊的馊饭与轻微发霉的普洱茶相比似有不妥，毕竟，馊饭值不了多少钱，而陈年普洱忒贵。况且，轻微发馊的馊饭与轻微发霉的陈年普洱茶在味觉辨别是否还能喝的问题上还是有很大区别的～～轻微发馊的馊饭喝一口就能感觉出来是馊饭，而轻微发霉的陈年普洱茶却很难感觉出霉味。所以，许多人就会把轻微发霉的普洱茶简单处理一下继续喝。殊不知，那些肉眼看不到的细菌你用简单的方法是处理不掉的，黄曲霉菌和其他有害细菌依然会顽强地附着在普洱茶上，静等与你的肠胃拥抱；静等去侵害你的健康。
所以，为了安全起见，为了自己的健康，发霉的普洱茶、哪怕是轻微发霉，也还是扔了吧，尽管陈年普洱茶很贵，但它与你尊贵的身体相比还是便宜的太多太多了。
