爱吃面食的朋友怎么能错过美味的炸酱面呢？作为中国传统特色面食，中国十大面条之一，炸酱面起源于北京，流行于华北东北地区，提前在家做好一些酱料，想吃的时候就可以拌着面吃，既快捷又美味。
既然叫炸酱面，那灵魂必然在这独特的酱料了，其中黄豆酱和甜面酱又是酱料中的重中之重了，可以这么说，黄豆酱和甜面酱的比例放对了，味道就会很香。所以题主提问的豆瓣酱可能是打错了，应该是黄面酱才对~
麦兜君一般做炸酱面，黄豆酱和甜面酱的比例一般是1:1，以600克五花肉为例，甜面酱60克、黄豆酱60克、白糖10克、料酒10毫升混合在一起搅拌均匀，就是一份香味浓郁的炸酱面酱料，喜欢的朋友可以收藏试一试。
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