紫薯做法多种多样，简单、容易上手，跟着四美一起做起来。
一、芝士焗紫薯
材料芝士、炼乳、紫薯
做法
（1）紫薯蒸熟，剥皮
（2）捣碎放入芝士、炼乳拌匀
（3）放入微波炉叮3分钟
二、炸紫薯丸子
材料紫薯、面粉、食用油、细砂糖
做法
（1）紫薯去皮，蒸熟
（2）将紫薯捣烂，加入细砂糖拌匀
（3）紫薯泥加入面粉，搓成小丸子
（4）放进锅里小火炸
三、紫薯蛋卷
材料紫薯、鸡蛋、低筋面粉、白糖
做法
（1）紫薯蒸熟捣成泥，加糖调味
（2）鸡蛋加低筋面粉，搅拌成糊状
（3）热锅加油将蛋浆煎成饼状
（4）把紫薯泥放进饼中，卷起来
四、紫薯银耳糖水
材料紫薯、银耳、冰糖、水
做法
（1）银耳提前泡一小时，直到舒展
（2）紫薯去皮，切丁
（3）银耳撕小份，加水，煮一小时
（4）加紫薯、冰糖煮45分钟
五、紫薯牛奶糕
材料紫薯、牛奶、砂糖、吉利丁片
做法
（1）吉利丁片泡软
（2）紫薯去皮，蒸熟，放入搅拌机加鲜奶，搅拌成紫薯泥浆
（3）鲜奶加入砂糖，加入泡软的吉利丁片
（4）加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟
（5）倒入容器里让它冷却或放入冰箱直至凝固
吃货们关注今日头条四美觅食。四美不仅带你穿街过巷吃好吃的，还能下厨教你做美食！
