1、在原材料营养成分上来讲，因为人身体内的乳酸含量太高，导致人体进入疲劳状态的重要原因。所以，当夏天很累的时候，喝一杯冰镇的酸梅汤，可以起到提神养颜的作用。让身体的各个血管组织恢复体力。酸梅汤不仅可以生津止渴，而且还可以避免晕车、或者醒酒的作用。
2、解油腻因为酸梅汤中含有大量的膳食纤维和，丰富的微量元素，它能够有效的清除肠胃中的毒素和油脂。所以起到解油腻、刮清肠的作用。
3、酸梅汤还可以起到美容养颜的作用因为酸梅汤中的苹果酸和柠檬酸是一种特殊的枸橼酸成分，并且可以预防心血管老化和抗衰老、美容养颜的功效。
4、酸梅汤中的柠檬酸和苹果酸，不仅可以起到生津止渴还能降火气、帮助肠胃的消化，滋养干燥，呢，酸梅汤被称为润喉药，当嗓子不舒服的时候可以喝一杯冰镇的酸梅汤，它可以有效的温和滋润咽喉发炎的部位，达到缓解疼痛的效果。
