土豆被誉为世界上最伟大的食物之一，与稻谷、小麦、玉米一起，被称为四大主粮。，土豆在法国还有“地下苹果”之称，可谓一身殊荣！

我见过的所有孩子中，就没有不喜欢吃土豆的！我们家就是消耗土豆大户，大人加小孩都喜欢吃，甚至我只用土豆，就能做出一桌色香味俱全的美味晚餐！

先来说说，吃土豆对孩子们的身体健康到底有什么好处？

1. 土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维B、维C、食物纤维等丰富营养素，促进脾胃消化功能；
2. 土豆含丰富的钾元素，能维持体内的代谢水平，维持孩子生长发育；
3. 土豆含大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

综上，土豆在备受大众欢迎的，还是一种营养丰富的健康美食。

下面，就给大家分享几种孩子们最爱吃的土豆饼的做法。

温馨有调，韩式土豆饼

韩式土豆饼，是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合，煎至成松软的小饼，上面点缀青红辣椒，让你看着就会口水四溢。做法如下

1、准备主料如图所示↓

2、准备辅料油、盐、白糖、鸡精、水；

3、把土豆削皮切块，洋葱切块；

4、把土豆、洋葱加清水放入搅拌机打成泥；

5、把青椒、红椒洗净，切成小圈；

6、将鸡蛋打在面粉里，然后和在土豆泥中；

7、加入盐、白糖、鸡精，和成面糊；

8、平底锅倒上油烧热，把面糊用勺舀成小圆饼放入其中；

9、在上面摆放上青红辣椒圈，然后两面翻转小火慢煎至两面微黄即成。

欢乐有童趣，娃哈哈土豆饼

这款又好看又美味又有童趣的美食，一定是孩子们的最爱！

1、准备材料土豆、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油，黑胡椒粉；

2、把土豆去皮切片上锅蒸熟；蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥；

3、加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味；（玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团）。

4、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼；取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼；取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形，所有的小面饼全部两面铺上面粉。

5、用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子

7、锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金黄色；炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可。

简单粗暴，炸土豆饼

1、用料，如图所示

2、土豆切成丝，胡萝卜，青椒，洋葱切成丁，玉米剥成粒；

3、所有材料放进盆内，放入面粉和生粉共200克；

4、放入盐、胡椒粉、十三香，再打入两个鸡蛋调匀；

5、锅内倒入油，小火升至七成油温；

6、用大勺子将土豆定成饼状，然后放入油锅；

7、小火炸至两面金黄即可。

特别提醒注意！

1、不要吃绿皮的土豆

绿皮土豆含很高的茄碱量，茄碱是一种化学物质，可对身体造成毒性，导致腹痛，呕吐，腹泻等症状...

2、不要吃发芽的土豆

发芽的土豆茄碱（龙葵素）会增加，如果土豆很硬实，可切掉绿色发芽的部分再吃，如果是软或萎缩的，最好扔掉。