椰汁西米露的做法
大家制作椰汁西露时，要准备西米、椰粉以及鲜奶等必备材料。
1、把锅中放入清水开火烧，烧开以后改成小炎，然后把西米直接放在锅中煮制，在煮制的过程中要进行不断的搅拌，在开始时会感觉西米有些混浊，慢慢的大家就会发现，西米变得越来越透明，等西米的中心还有一个小白点的时候，就可以关火了。
2、把西米煮好以后取出过一下凉水，这时就会发现一粒粒西米就像透明的珍珠一样，特别好看。
3、把锅中重新加水，烧开后改为小炎，然后加入一小袋椰粉，再放入几粒冰糖和两勺白糖，再把准备好的鲜奶加入进去，继续煮制，大约煮二十分钟左右就可以。
4、把煮好以后的椰奶放在处理好的西米中，晾凉，然后加入自己喜欢的水果存入冰箱。
5、过三到四个小时以后香甜诱人的椰汁西米露就可以取出食用了，清凉可品特别诱人。
