用料冬瓜500克，西红柿1个
辅料葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个
烹饪步骤
1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。
2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。
3.下西红柿炒出汁水。
4.下冬瓜片炒20秒。
5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。
6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。
