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鸡蛋布丁的做法(怎么自制鸡蛋布丁?成功率高的

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  • 2023-09-10 19:13
  • 来源:www.renliuw.cn
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这是一款懒人版鸡蛋布丁,无需蒸和烤,食材和制作非常简单;如果你想更懒一些的话可以连焦糖也不用煮,做出来的布丁也一样嫩滑好吃。 用料

主料
  • 鸡蛋黄2只
  • qq糖70克
辅料
  • 白糖25克
  • 纯牛奶100毫升

鸡蛋布丁的做法

1.

煮锅加入30M的清水和25克的白糖

2.

小火熬煮至焦糖色

3.

煮好的焦糖倒主杯子里面备用

4.

另锅倒入牛奶和QQ糖,用小火边煮边搅动,使QQ糖完全融化,然后把鸡蛋黄加入拌匀

5.

煮好的布丁液过滤一次

6.

然后再倒入放有焦糖的模具里面,静置约2小时凝固即可

7.

待完全凝固后,用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模

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