咬春，又称吃春，立春日吃春饼称为咬春。不是岭南独有的习俗，唐《四时宝镜》记载“立春，食芦、春饼、生菜，号“菜盘”。”在立春这一天吃一些春天的蔬菜既有防病的寓意有有迎接春天的意思。 古代，民间讲究要吃萝卜，因为萝卜味辣，取“咬得百根断，则百事可做”之意。
