1、需要提前准备的材料有鲤鱼700g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、猪肉300g。 2、1、鲤鱼去鱼鳞，内脏。 3、2、将鲤鱼切段。 4、3、猪肉切片备用。 5、4、炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色。 6、5、放入鱼段，加入清水，花椒，酱油，蒜末，盐，味精炖制30分钟。
