三聚氰胺是一种三氮环的有机化合物，在临床上其实我们是不把它作为，食品添加来食用的，不过在我们国家发生的，大头娃娃等等案件当中，我们由于一些不法的商家，把三聚氰胺作为一个，提高蛋白质监测含量的，一种添加剂，加入了奶粉当中，使得检测方法上面，有缺陷的检测方法，查出来，往往它的蛋白质，是含量比较高的，其实这种蛋白质，并没有，保证小孩有充足的摄入，它也对身体产生了，进一步的损害，比如说肾脏结石，和营养不良等等。
