安利大家一款不用压的法压壶,只要有它,只要有热水,只要有杯子,就OK啦~~而且这款法压壶比传统法压壶的最大优势在于【便于清洗】。我家咖啡馆的美少女店长给大家现身演示,让你们看看在大学宿舍做一杯现磨现煮咖啡是多么容易。
①准备各项工具至少需要热水、法压壶、杯子。如果讲究一些,咖啡豆要现磨的话就需要一台磨豆机,如果有计时器或者用手机计时会更好。
②在法压壶中倒入热水一定要先倒入热水,再倒入咖啡粉,热水的温度在85℃到95℃之间,过高过低都会影响咖啡的风味呈现,没有手冲壶就直接用暖瓶,简单粗暴。
③倒入研磨好的咖啡粉,计时咖啡粉的研磨度要粗一些,比白砂糖的颗粒略粗,计时以4分钟为宜,经验之谈,不是科学数据。
④搅拌咖啡粉只要不用手搅拌,任何干净的、细长的工具都可以,搅拌要轻柔,搅拌均匀即可,不要使劲儿,不要停不下来。
⑤盖上盖子这是一款不用压的法压壶,不用压,不用压,不用压,重要的事情说三遍。
⑥等待,做鬼脸原谅我抓拍得不够好。
⑦2分钟时再搅拌一次要领还是要轻柔,要轻柔,要轻柔;不要停不下来,不要停不下来,不要停不下来。
⑧继续等待,继续做鬼脸这次终于抓(bai)拍好了。⑨4分钟,好啦!有了它,妈妈再也不用担心我怎么才能在宿舍喝到一杯好咖啡了。,长得不如我家店长美也一样能喝到一杯好咖啡。