1、冬笋和春笋的区别如下出土不同冬笋未出土；春笋破土而出。 2、形状不同冬笋比较短粗矮胖；春笋是纤细长的。 3、外皮颜色不同冬笋外皮深褐色；春笋外皮绿色偏紫。 4、收获季节不同冬笋10月中至次年2月初间收获；春笋3月中下旬至清明节间收获。 5、营养价值不同冬笋含氨基酸、维生素、微量元素；春笋含充足水分、微量元素。
