1.早餐必须是温热的
有些人喜欢大清早的喝冷水，喝冰豆浆等东西，尤其是炎热的夏天。但其实早餐必须得是热的，至少也要是温的才好。我们的肠胃其实很脆弱，胃尤其不喜欢冷的东西，早上刚起床不久，身体的各个机能还在苏醒中，太冷的东西就会对身体造成刺激，比如毛细血管收缩什么的。长此以往，对身体就是伤害。所以，早餐必须是热的，喝的水也得是温热的。
2.早餐要吃一些粗粮
早餐不仅是为了保证一上午能量的供应，而且还要对胃好，那吃些粗粮再好不过了。燕麦，馒头、面包、杂粮粥、红薯等，都是不错的选择。
3.早餐最好要有水果
不管是什么水果，最好有一点，譬如苹果，香蕉，或者饭后吃块菠萝什么的。
4.要有蛋白质的摄入
早餐不仅仅需要直接供能的碳水化合物，还需要蛋白质和氨基酸的摄入，以保证营养的均衡。所以奶制品，蛋类和豆浆，早餐是必须要有的。别误会，不是说都得有，但至少要有一样，两样更好了。这些蛋白质和氨基酸的摄入能帮助人体蛋白质的合成与组织的更新，是人体不可或缺的。
5.早餐不可过于油腻
早餐是一天中最重要的一餐，一大清早吃的太油腻，对于刚刚苏醒在工作的胃来说，着实是个负担。所以，早餐不要吃一些过于油腻的食物，也不要吃太多肉类。
6.吃早餐的时间也很重要
每个人起床时间不一样，上班时间不一样，吃早餐的时间也不一样。中国有一种养生方法叫“十二时辰养生法”，讲的就是什么时间该做什么事。吃早餐最好的时间是七点到九点。这个时候我们的胃经当令，是食欲最好吸收最好的时候。
