牛油果功效与作用
牛油果具有滋润皮肤、降低胆固醇、保护眼睛、健胃清肠等功效。
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质、叶酸以及钠、镁、钙、钾等多种矿质元素，是一种营养价值很高的水果。牛油果具有以下保健功效
（1）滋润皮肤牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，是天然的抗氧化剂，可能柔软和滋润皮肤，收缩粗大的毛孔。
（2）降低胆固醇牛油果含有的油酸是一种单不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，具有降低胆固醇的功效。
（3）保护眼睛牛油果含有维生素A、维生素E、维生素B2，具有保护眼睛的作用。
（4）健胃清肠牛油果含有大量的酶，有健胃清肠的作用，还可保护心血管和肝脏系统。
尽管牛油果的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
