米酒又称甜酒、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺，其口味香甜醇美，乙醇含量少，并且因其营养丰富，具有一定养生功效，深受人们喜爱。
米酒不但能补虚补血，又因其增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故米酒又能美容养颜，明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首，可见其养生功效非同一般，今天大家一起了解下米酒的养生功效及作用。
对畏寒，腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。
对于产妇产后血淤,腰背酸痛,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损 ,月经不调以及产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
米酒有助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络的功效，长期食用可起到强身健体和延年益寿的功效。
米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。
焦勇大夫提醒您米酒虽然酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在食用米酒时，打个蛋花或加入适量红糖，滋补效果更佳哦！
