蒲公英现在可谓是野菜中的当红明星，大家对蒲公英的保健与药用作用，都很了解。那么，怎样应用才能发挥蒲公英的养身保健作用？如何正确地使用蒲公英呢？现回答如下。
蒲公英味甘苦，性寒，属苦寒性药物。蒲公英所含的蒲公英甾醇，蒲公英素，菊糖，果胶，胆碱等，有较强的杀菌及抗病毒，利胆利尿，健胃，轻泻作用，并能消除坚硬的肿块或结核，能解食物中毒。由此可见，蒲公英的确是一种对人体有益的高档野菜！
蒲公英药性苦寒，功在清热解毒，，在食用或泡水时，应注意以下几点。
一>脾胃虚寒者应谨慎服用，蒲公英属寒性药物，并有轻泻的作用。而脾胃虚寒人的胃肠道功能本来就差，有大便溏稀的症状，，应慎食蒲公英，以免加重症状。如有上火不适症状，可少量短期泡水饮用。
二>食用蒲公英的量不宜过大，蒲公英有轻泻作用，如果正常健康的人，大剂量或长期食用服用蒲公英，会导致大便稀次数增多的缓泻症状，但对热燥便秘患者则无妨。
三>正确的采收与贮存方法，蒲公英的正确采收期是在春季至秋季花开时，此时蒲公英的植株生长茂盛，有效成份足。采挖时须连根挖起，不可只采地上部分，带根全草才有较好的功效，然后晒干切段保存即可。在这里强调一下，蒲公英属寒性中药，是不宜见火炒制的(食用除外)，因炒制有改变药性的作用，会让蒲公英失去本有的功效与作用，这点需注意！
除以上这三个方面需注意外，平常在有上火症状时可泡蒲公英喝，若无上火不适症状，可偶尔喝点，有健胃作用，但无需长期大剂量服用，毕竟是苦寒之物，久肥无益。蒲公英解的是湿热之毒，并非有所谓的排毒作用，这点应谨记。
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