不一样，月桂谷氨酸钠是月桂谷氨酸的钠盐，即月桂谷氨酸钠是酸与碱中和的产物，月桂谷氨酸是天然的椰油提取的。在药理学、制药学方面N-月桂酰肌氨酸钠可缓减维生素E对皮肤的刺激作用,增加维生素的吸收,增加眼药膏的抗菌性、持久性,可作为麻醉添加物,还用作抗癌药物的中间体.
在农用化学品和生物调节剂中.作农药调配剂,可降低农药刺激性和毒性,增加其活性.
