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黔东南美食(来黔东南旅游一定不要错过的景点和

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  • 2023-09-10 10:35
  • 来源:www.renliuw.cn
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在贵州,有一个叫黔东南的地方

到黔东南旅游,最不可错过的就是独特的原生态民族文化

推荐景点

雷山西江千户苗寨

说到西江千户苗寨,大家必然耳闻过这是“全世界最大的苗寨,保存苗族‘原始生态’文化较为完整的地方”,是黔东南的必游之地。不少人都见过苗寨灯火璀璨的温柔夜景,却不一定见过晨光熹微中的苗寨。清晨的西江千户苗寨少了白日里的喧嚣,显得格外安逸。炊烟人家,郁郁青山,青灰色的吊脚楼,让人生出一种久居于此的渴望。

悄咪咪告诉那些想避开拥挤游客人潮的小伙伴,你可能会愿意去也东寨。

黎平肇兴侗寨

侗寨与苗寨是不同的。苗家热情奔放,而侗寨则显得安静惬意;苗族服饰色彩鲜艳明丽,而侗家人更多用黑青等素净颜色。肇兴侗寨是全国最大的侗族村寨之一,享有“千家肇洞”和“侗乡第一寨”之赞誉。肇兴侗寨以完整的侗族古建筑群、独特的侗族文化、优秀的侗族建筑和保存完好的原生态民俗民风闻名,寨中的仁团鼓楼、义团鼓楼、礼团鼓楼、智团鼓楼和信团鼓楼五座鼓楼,被载入吉尼斯世界纪录。

,黔东南还有岜沙苗寨、黄岗侗寨、郎德苗寨、镇远古城、堂安梯田等景观。每一处都有自己的风情,值得细细品味。推荐路线贵阳—丹寨蜡染—黄岗侗寨—从江—岜沙苗寨—肇兴侗寨—堂安徒步—镇远古城—控拜—西江千户苗寨—贵阳

特色美食

酸汤鱼

“酸”是黔东南的饮食文化之魂,在这个地方,上至黄发、下至垂髫,都食酸且嗜酸。而在以酸为主题的黔东南荤菜当中,酸汤鱼自然是如今在外头知名度最高的一道菜肴。酸汤鱼的汤入口酸味鲜美辣劲十足,而鱼肉汤沸即食鲜嫩异常,令人大快朵颐。

腌鱼

腌鱼历史悠久、风味独特,是侗族人极具特色的风味食品。腌鱼外形黑如焦碳,但肉质却细滑鲜嫩,味道鲜美可口,让人回味无穷。《舌尖上的中国》就曾对这种纯香肉脆、味酸回甜的食物大加赞赏。

牛瘪、羊瘪

牛瘪、羊瘪是黔东南地区的地道特色菜,许多外地人对这道菜肴难以接受,认为不干净,但深受侗族和苗族人民的喜爱。宋代朱铺撰写的《溪蛮丛笑》中记载“牛羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。”

烤香猪

香猪是黔东南的独有产品,而烤香猪是侗族的一道重要菜肴。香猪烤熟后颜色金黄鲜红,香味扑鼻。食用时用手将香猪掰开而后撕成细块。香猪的味道麻辣且鲜美,吃完回味无穷。如今在黔东南也可以买到真空包装的香猪,是送给亲人或好友不错的伴手礼。

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