1、廖记棒棒鸡:把鸡煮熟，然后冷藏。 2、把鸡肉撒或切成筷子粗细大小，简称棒棒。 3、下面可用黄瓜或者青笋粗细垫底，铺上棒棒鸡丝。 4、调汁用蒜茸，白糖，醋，生抽，花椒面，鸡精，高汤，花生碎，红油，藤胶油或花椒油调好汁淋上，撒葱花。 5、如果你满意请关注点赞！谢谢！。
