大家好，我是胖子阿谦非常荣幸地回答这道美食问题。
土豆炖茄子这道美食是东北家常菜，土豆茄子炖十分钟左右就可以食用，入口软烂，非常的下饭。
食材
土豆，茄子，辣椒，各两个，葱花，蒜末，油
调料
酱油20克，盐10克，味精10克，13香少许。
把土豆茄子，改成滚刀块，放在盆中，清洗干净，备用
起锅烧油，葱花，酱油爆香，加入清水，把土豆茄子焖入十分钟，加入调料。出锅时撒入蒜末即可。
谢谢。
