玉露，代表着恩施这方原产地，罕有的传统技艺也让它成为中国绿茶蒸青的代表。传统跨越千年时光之后，中国茶叶曾经最主要的技法因为悠久而又断代的历史影响着它的效率，所以使用传统蒸青工艺的恩施玉露产量总体并不大。
茶叶吐露清香，化为松针的形状，这是恩施的玉露茶最具标志性的特点。
绿茶里面的蒸青工艺最古老的茶叶制作工艺，恩施玉露是中国的名茶里面唯一的一种保持着这种古老的蒸青工艺的一种茶。
